ИНСАЙД-ЛЕКТОРИЙ для профессионалов

"РестораторШеф", "Пальмовая ветвь" и "Аппетитный маркетинг" открывают ИНСАЙД-ЛЕКТОРИЙ для профессионалов бизнеса
25-26 февраля / инсайд-лекторий #1 / Актуальные инструменты продвижения ресторана. Теория и практика
В программе: лекции ведущих специалистов по ресторанному пиару и маркетингу и практические занятия на реальных кейсах
В фокусе: создание имиджа ресторана с помощью старых и новых медиа, работа с информационным поводом, локальной и федеральной повесткой, правила ивент-маркетинга, грамотный выбор соцсетей для решения различных задач, эффективное использование поисковиков

Свежие ноу-хау для умной кухни

Сухой пар Жоана Рока и живая горячая соль Анхеля Леона, свекольное саке Родриго де ла Калье и винный осадок Марио Сандоваля, планы Феррана Адриа и смирительная рубашка Андони Луис Адуриса - что нового показали участники поварского конгресса Madrid Fusion 2019

Успешные бизнес-кейсы на Palmafest

22 апреля в Москве состоится 5-й фестиваль ресторанных концепций. В режиме нон-стоп на сцене выступят авторы и представители успешных проектов – претендентов на премию «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию года:
Глен Баллис и Антон Пинский (Avocado Queen, Москва), Георгий Хвистани и Алексей Павлов (Barceloneta, Сочи), Арслан и Мурад Бердиевы, Татьяна Крякунова и Александр Санжимитупов (Birch, Санкт-Петербург), Артем Гребенщиков и его команда (BoBo, Санкт-Петербург), Елена Кожина, Денис и Михаил Левченко (J'pan, Москва), Василиса Волкова, Андрей Корнилов и Карло Греку ("Вермутерия", Москва), Борис Зарьков, Илья Тютенков и Артем Лосев ("Горыныч", Москва), Владимир Перельман и Дмитрий Париков ("Рыба моя", Москва), Рамиль и Альбина Вафины, Анатолий Загайнов и Андрей Варламов ("Шкаф.Кофе и вино", Йошкар-Ола).
Финалисты национальной премии "Пальмовая ветвь" 2019 весь день раскрывают свои бизнес и фуд-кейсы, а на вечерней церемонии присутствующие в зале представители ресторанного сообщества всей страны выбирают лучшую концепцию, открытую в 2018 году.

Weeky Best. 5 инфоповодов недели

Eat Film Festival отправляется на гастроли в Екатеринбург, конкурс S.Pellegrino Young Chef-2020 открывает прием заявок на участие, рейтинг WHERETOEAT захватывает новые регионы страны, Александр Раппопорт подводит идеологическую базу под обычную скидку, а Адриан Кетглас восстанавливает ход гастрособытий за 12 лет

Альтернативный выбор концепции года

"Пальмовая ветвь" и журнал "РестораторШеф" представляют!
ТОП-100 новых ресторанных концепций это:
– срез рынка, своеобразный путеводитель по городам и регионам страны с точки зрения развития концепций ресторанов
– основа для выбора финалистов национальной премии "Пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию года экспертами премии
– основа для альтернативного выбора лучшей ресторанной концепции года в категории "Пальмовая ветвь. Выбор рестораномана" в 10-ти номинациях. Голосовать за лучшую концепцию 2018 года может любой рестораноман, а победители в этой категории станут известны на финальной церемонии премии "Пальмовая ветвь"

Читайте нас также на Facebook