| Буквально вчера вечером в Москве состоялась церемония объявления рейтинга лучших ресторанов столицы по версии WHERETOEAT Москва. По правилам этой премии, в выборе лучших ресторанов каждого города, где она проходит, участвуют ровно сто экспертов: специалисты ресторанного бизнеса, отельеры, виноделы, виноторговцы, профильные журналисты. Лучшие заведения определяются по принципу большинства голосов, полученных за то или иное заведение. И первую строчку столичного рейтинга в этом году занял открывшийся год назад ресторан Ивана и Сергея Березуцких Twins Garden. Он же – лучший ресторан Москвы этого года, согласно мнению ресторанных критиков столицы. На второй строчке также дебютант рейтинга – «Горыныч» Бориса Зарькова и Ильи Тютенкова, на третьей – самый знаменитый в мире российский ресторан White Rabbit с авторской русской кухней Владимира Мухина (он же, согласно мнению основной коллегии экспертов WHERETOEAT, обладатель звания «Шеф-повар года»). В десятке лучших ресторанов столицы также (от 4-й к 10-й строчке) – «Северяне» Ильи Тютенкова (шеф Георгий Троян), Selfie от White Rabbit Family (шеф Анатолий Казаков), Probka на Цветном Арама Мнацаканова, Buro TSUM (бренд-шеф Дмитрий Зотов), Cutfish Глена Баллиса, AQ Kitchen Адриана Кетгласа и «Белуга» Александра Раппопорта (шеф Антон Ковальков). В номинации «Сомелье года» победил совладелец Piazza Italiana, сомелье Александр Зубков, лучшим ресторанным обозревателем Москвы стал журналист GQ Иван Глушков, а приз Ассоциации консьержей Les Clefs d'Or – у ресторана «Большой».
|
